Вы выбрали
Отображаются все 9 результатов
-
ПодробнееМасло Какао нерафинированное Какао-масло, жирное масло бледно-жёлтого цвета со слабым ароматом какао, получаемое из бобов дерева какао . В бобах содержится до 50% Какао-масло. Благодаря содержанию тристеарина Какао-масло имеет твёрдую консистенцию при комнатной температуре. Плавится при температуре 30—34 °С. Применяется в кондитерской промышленности , а также для приготовления лечебных свечей, шариков, мазей, губной помады. […]
-
ПодробнееКакао порошок. Описание Алкализованный какао-порошок, 22-24% жирности. Область применения -Декорирование кондитерских изделий -Добавление в тесто -В составе кремов Преимущества -Продукт высочайшего качества, 100% какао-порошок без добавок и примесей -Негигроскопичен -Средняя жирность – 22-24% -Прекрасные рабочие характеристики Какао порошок – это продукт переработки семян шоколадного дерева. Сначала плоды шоколадного дерева срубают большими ножами, закрепленными на шестах. Затем их раскалывают вручную, извлекают какао-бобы и подвергают ферментации и […]
-
ПодробнееНатуральный какао-порошок получают из какао тертого, необработанного щелочью. Такой порошок имеет слабокислую реакцию. Применение: Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных изделий. Основные свойства: Какао порошок используют в качестве ароматизатора и красителя. Свойства какао порошка: После проведённых исследований стало доподлинно известно, что какао-порошок обладает также полезными свойствами. В состав какао- порошка содержится теобромин – алкалоид, обладающий бодрящими свойствами, […]
-
ПодробнееПолучение какао тертого, его химический состав и свойства. Ядро какао бобов состоит из отдельных клеток, в которых содержатся жир, крахмальные, алейроновые (белковые) зерна и другие вещества. Клетки бывают размером от 20 до 40 нм, а толщина стенок клеток — около 12 нм. Какао тертое получают в результате тонкого измельчения какао крупы. Какао тертое натуральное 100 г, Какао тертое […]
-
ПодробнееВес формы: 22.8 г. Примерный суммарный вес 5-ти змеек из шоколада: 21 г. Рабочая температура: +5..+70 градусов Цельсия. Толщина пластика: 0.7..0.8 мм. Форма для шоколада Змейки ( из 5 ), Форма для шоколада Змейки ( из 5 ): цена, описание, продажа — Мыльный Магазинчик, Форма для шоколада Змейки ( из 5 ), купить Форма для шоколада Змейки ( из […]
-
ПодробнееФорма для шоколада Сказка. Вес формы: 22.4 г. Примерный вес готового шоколада: 74.8 г. Рабочая температура: +5..+70 градусов Цельсия. Толщина пластика: 0.7..0.8 мм. Форма для шоколада Сказка, Форма для шоколада Сказка: цена, описание, продажа — Мыльный Магазинчик, Форма для шоколада Сказка, купить Форма для шоколада Сказка, продажа Форма для шоколада Сказка, описание Форма для шоколада Сказка, Форма для […]
-
ПодробнееФорма для шоколада Сладкая жизнь. Вес формы: 18.8 г. Примерный вес готового шоколада: 98 г. Рабочая температура: +5..+70 градусов Цельсия. Толщина пластика: 0.7..0.8 мм. Форма для шоколада Сладкая жизнь, Форма для шоколада Сладкая жизнь: цена, описание, продажа — Мыльный Магазинчик, Форма для шоколада Сладкая жизнь, купить Форма для шоколада Сладкая жизнь, продажа Форма для шоколада Сладкая […]
-
ПодробнееФорма для шоколада Шоко-вилки: киви, яблоко, апельсин. Рабочая температура: +5..+70 градусов Цельсия. Толщина пластика: 0.7..0.8 мм Форма для шоколада Шоко-вилки: киви, яблоко, апельсин, Форма для шоколада Шоко-вилки: киви, яблоко, апельсин: цена, описание, продажа — Мыльный Магазинчик, Форма для шоколада Шоко-вилки: киви, яблоко, апельсин, купить Форма для шоколада Шоко-вилки: киви, яблоко, апельсин, продажа Форма для шоколада Шоко-вилки: […]
-
ПодробнееФорма для шоколада Шоко-змейки. Рабочая температура: +5..+70 градусов Цельсия. Толщина пластика: 0.7..0.8 мм. Форма для шоколада Шоко-змейки ( из 9 ), Форма для шоколада Шоко-змейки ( из 9 ): цена, описание, продажа — Мыльный Магазинчик, Форма для шоколада Шоко-змейки ( из 9 ), купить Форма для шоколада Шоко-змейки ( из 9 ), продажа Форма для шоколада Шоко-змейки ( из […]